Starters
Fettuccine Allo Speck
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 100 | speck |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| 20 | panna |
| 1 | zafferano |
| burro | |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare la cipolla, lo speck e il prezzemolo. Rosolare speck e cipolla in 20 g di burro. Cuocere la pasta in acqua bollente con l'aggiunta dell'olio. Scolarla e rovesciarla nella padella con lo speck. Sciogliere lo zafferano nella panna, versarla sulla pasta, unire il prezzemolo, mescolare e far saltare qualche minuto.