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Fettuccine Alla Mozzarella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 200 | mozzarella |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 100 | burro |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.