Starters
Fettuccine Al Salmone E Vodka
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche |
| 50 | Salmone Affumicato A Fettine Sottili |
| 25 | panna liquida |
| 60 | burro |
| 1 | Vodka |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2 minuti, unire la panna e rigirando con 1 cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare. Intanto, lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e versarla nella padella. Mescolarla al condimento, unire il restante burro, rimescolare e servire subito.