Main courses
Fegato E Cipolla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Fegato Di Vitello Fresco E Tenero |
| 2 | Cipolle Grandi |
| 1 | vino bianco |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.