Side Dishes
Fave Al Bacon (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Fave Sgranate |
| 100 | Bacon |
| 50 | burro |
| 1 | Cipollina |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| 1 | Aglio |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Appassire in burro e olio la cipolla a pezzi con il bacon a cubetti. Unire le fave spellate, salare e pepare, bagnare con un po' di acqua fredda e cuocere per circa 1 ora, mescolando. Qualche minuto prima di servire, spolverizzare con un trito di prezzemolo e aglio, cuocere ancora per poco tempo e servire le fave in una legumiera calda.