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Farfalle Ricche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Farfalle |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 2 | carote |
| 2 | zucchine |
| 1 | olio d'oliva |
| 2 | Formaggio Grana Grattugiato |
| noci |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate e lavate la cipolla, il sedano e le carote, tagliateli a dadini, tritateli e fateli appassire in un cucchiaio d'olio. Unite le zucchine pure a dadini, salate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto bagnando con qualche cucchiaio d'acqua quando è necessario. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e unitela al condimento con uno o due cucchiai di grana grattugiato. Insaporite con qualche gheriglio di noce tritato finemente prima di servire.