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Farfalle Con Pistacchi E Pancetta
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
350 | Pasta Tipo Farfalle |
80 | Pancetta In 2 Fette Di 1/2 Cm Di Spessore |
30 | Pistacchi Sgusciati |
4 | Cipollotti |
20 | Formaggio Raspadura |
olio d'oliva | |
Sale | |
pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere la pasta al dente. Intanto pulire bene la pancetta e tagliarla a fettine nel senso della larghezza. Ridurre la parte bianca dei cipollotti a rondelle e metà delle foglie verdi a julienne e farle rosolare in 1 padella con l'olio insieme alla pancetta. Quindi unire la pasta scolata e i pistacchi. Far saltare il tutto per 1 attimo, spegnere il fuoco, cospargere di raspadura, pepare e servire.