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Farfalle Alla Rucola E Calamaretti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Farfalle |
| 400 | Calamaretti Puliti |
| 100 | Insalata Rucola |
| 8 | olio d'oliva |
| 1 | Brodo Di Pesce |
| 2 | aglio tritato |
| 1 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere l'aglio con l'olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.