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Fagottini Di Riso Ai Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | riso |
| 2 | Uova |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 50 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 1 | Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini |
| 8 | Prosciutto Cotto (fette Spesse) |
| pangrattato | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate il riso in abbondante acqua salata. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.