Side Dishes
Fagiolini Mimosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | fagiolini |
| 1 | cipolla |
| 2 | Uova Sode |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Mele | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare i fagiolini e lessarli. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera. Affettare ad anelli la cipolla e unirla ai fagiolini. Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata. Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.