Side Dishes
Fagiolini In Salsa D'aglio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Fagiolini Bianchi |
| 300 | Fagiolini Verdi |
| Aglio | |
| 1 | Mollica Di Pane |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d'aceto, salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite.