Side Dishes
Fagiolini E Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | fagiolini |
| 120 | pancetta |
| 300 | Patate |
| 1 | prezzemolo |
| 3 | Basilico Tritato |
| 2 | aglio tritato |
| 2 | menta |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pentola grande far bollire dell'acqua. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti. Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata. Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate). Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura. Servire la vivanda tiepida.