Side Dishes
Fagiolini Alla Ligure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | fagiolini |
| Pasta D'acciughe | |
| 100 | Pinoli Sgusciati |
| menta | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate i fagiolini in acqua salata a bollore senza coprire la pentola. Scolateli, raccoglieteli in una insalatiera insieme ai pinoli. In una ciotola stemperate dieci centimetri di pasta d'acciughe con l'aceto, poi aggiungete l'olio, mescolate e condite con la salsina l'insalata. Cospargete di foglioline di menta e servite.