Side Dishes
Fagioli In Umido
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Fagioli Borlotti Freschi |
| carota | |
| sedano | |
| cipolla | |
| Aglio | |
| 2 | Pomodori San Marzano |
| 100 | brodo vegetale |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe nero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un battuto di cipolla, carota, sedano e brasarlo nell'olio con l'aglio. Togliere l'aglio e unire i pomodori frantumati. Unire i fagioli, dare una girata e allungare col brodo vegetale fino a coprirli; incoperchiare e portare lentamente a cottura, unendo brodo man mano che serve a mantenere lenta la preparazione e verso la fine salare e pepare.