Side Dishes
Fagioli Con Filetti D'acciuga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Fagioli Freschi |
| 5 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 5 | Aceto Di Vino |
| 1 | basilico |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo. Unire i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10 minuti. Aromatizzare con il basilico tritato, salare, pepare e lasciare sul fuoco per 2-3'. Condire con questo intingolo i fagioli freddi e ben scolati.