Main courses
Doro Wat
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Pollo |
| 2 | Cipolle Affettate |
| 2 | Aglio Schiacciato |
| 2 | succo di limone |
| Sale | |
| 2 | Zenzero |
| 1 | Cardamomo |
| noce moscata | |
| 50 | Burro Chiarificato |
| 2 | Miscela Berberè |
| 4 | Uova Sode |
| Paprica |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il pollo in piccole porzioni e asciugare delicatamente. Mescolare la cipolla, l'aglio, il succo di limone, il sale, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata e il burro in una padella antiaderente. tenere sul fuoco basso per due o tre minuti. Unire l'acqua, il vino, la salsa berbera e la paprica. Cuocere per altri quattro o cinque minuti, o fino a che la salsa sia diventata cremosa. A questo punto aggiungere i pezzetti di pollo. Coprite e cuocete per 15 minuti. Forate le uova con una forchetta e unitele al pollo. Cuocere per circa 15 minuti o fino a che il pollo sia tenero.