Desserts
Dolcetti Di Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | mandorle |
| 1 | Albume D'uovo |
| 150 | zucchero a velo |
| 2 | succo di limone |
| 1 | Sale |
| 20 | Fecola Di Patate |
| 1 | Albume D'uovo |
| 65 | Mezze Mandorle |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Macinate finemente le mandorle. Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.