Desserts
Dolcetti Di Arachidi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Arachidi Sgusciate |
| 250 | zucchero |
| 125 | cacao amaro |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 | Albume D'uovo |
| 1 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tostare leggermente le arachidi in forno; tenerne da parte 1 manciata e tritare le altre. Impastarle con 200 g di zucchero, il cacao, i tuorli sbattuti, l'albume e il burro a temperatura ambiente. Lavorare con cura il composto e formare dei dolcetti ovali o rotondi, leggermente schiacciati. Passarli nello zucchero rimasto, decorarli con le noccioline tenute da parte, metterli in pirottini colorati e servirli.