Desserts
Dolce Moka
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pasta Margherita | |
| Liquore Maraschino | |
| 250 | burro |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 100 | zucchero a velo |
| 1 | Caffè Forte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato. Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo. Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.