Desserts
Dolce Di Ricotta (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | pasta frolla |
| 1000 | ricotta di pecora |
| 240 | zucchero |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 2 | vaniglia |
| Cannella In Polvere | |
| 1 | cognac |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Amalgamare alla ricotta tutti gli ingredienti, esclusa la pasta. Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare. Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti. Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta. Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo. Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata.