Desserts
Dolce Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Patate |
| 70 | Prugne Secche |
| 70 | Uvetta Sultanina |
| 2 | Pane |
| 130 | zucchero |
| 10 | latte |
| 2 | pere |
| 3 | Uova |
| 125 | Cioccolato fondente |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate in acqua salata. Ammollare il pane nel latte. Sbucciare e tagliare a dadini le pere. Snocciolare le prugne. Far rinvenire l'uvetta in acqua. Fondere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere. Mescolare. Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.