Desserts
Dolce Di Frutta Meringata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Frutta Di Stagione |
| 200 | zucchero |
| 240 | zucchero a velo |
| 6 | albumi d'uovo |
| 2 | vino bianco |
| 2 | Chiodi di garofano |
| Cannella | |
| 1 | vaniglia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po' di cannella finché risulterà sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100 gradi fin quando la meringa si sarà rassodata. Servire freddo.