Desserts
Dolce Di Carote (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | carote |
| 50 | latte |
| 200 | zucchero |
| 2 | burro |
| 150 | farina |
| 5 | Cardamomo |
| 2 | Uvetta Sultanina |
| 1 | Mandorle Tritate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grattugiare finemente 500 g di carote lavate e raschiate. Versarle in una casseruola con 50 cl di latte e far cuocere per 15 minuti. Quindi unire 200 g di zucchero e far cuocere per altri 15 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di burro, 150 g di farina, 5 grani di cardamomo pestati, 2 cucchiai di uvetta sultanina e 1 cucchiaio di mandorle tritate. Far sobbollire per 2-3 minuti e versarlo in una teglia rettangolare. Far raffreddare in frigo, sformarlo e tagliarlo a cubi prima di servire.