Desserts
Dolce Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | Riso Semifino |
| 20 | panna |
| 5 | latte |
| 200 | zucchero |
| 4 | albumi d'uovo |
| 150 | Mandorle In Polvere |
| 1 | Vaniglina |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere panna e latte in un pentolino e portare ad ebollizione, unire una presa di sale e versarvi il riso. Cuocerlo finché avrà assorbito tutto il liquido e farlo raffreddare. Aggiungere le mandorle, lo zucchero, 1 bustina di vaniglina e 2 albumi. Mescolare bene e poi unire gli altri 2 albumi montati a neve soda. Ungere con olio uno stampo e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti.