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Ditalini Integrali Alle Lenticchie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Lenticchie Di Colfiorito |
| 150 | Pasta Tipo Ditalini Integrali |
| 1 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| carota | |
| sedano | |
| Rosmarino | |
| Semi Di Cumino | |
| peperoncino | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| pomodoro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.