Desserts
Dessert Alla Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 100 | Canditi Misti |
| 250 | Yogurth Agli Agrumi |
| 8 | zucchero |
| 2 | limoni |
| 8 | Cialde |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida. Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo. Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.