Appetizer
Delicati Alle Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Mele Verdi |
| 2 | limoni |
| erba cipollina | |
| 24 | speck |
| 24 | Cipolline Sott'aceto |
| 24 | Olive Verdi Farcite |
| prezzemolo | |
| 200 | maionese |
| 2 | Rafano Grattugiato (in Vasetto) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate ogni mela in 8 spicchi, senza sbucciarla ed eliminate il torsolo; poi riducete gli spicchi a metà tagliandoli in senso orizzontale, spruzzateli con il succo di un limone e lasciateli riposare per 10 minuti. Avvolgete i mezzi spicchi sgocciolati con le fettine di speck tagliate a metà in senso orizzontale. Infilzate su uno spiedino di legno un pezzo di mela, una cipollina, un altro pezzo di mela e infine l'oliva. Diluite la maionese con il succo di mezzo limone, unitevi l'erba cipollina e il prezzemolo mondati, lavati e tritati e il rafano. Servite gli spiedini con la salsa a parte.