Appetizer
Crostoni Ai Funghi
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
300 | funghi champignon |
1 | farina |
1 | limone |
10 | vino bianco secco |
2 | tuorli d'uovo |
8 | Pane In Cassetta |
olio d'oliva | |
burro | |
Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata. Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti. Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo. Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli. Distribuire i funghi sul pane e servire subito.