Desserts
Crostata Di Mele (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina 00 |
| 100 | burro |
| 100 | zucchero |
| 1 | uovo |
| 1 | Sale |
| 2 | Calvados |
| 1 | Limone (buccia Grattugiata) |
| 3 | Mele Renette |
| 4 | gelatina di albicocche |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il Calvados, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora, ricoperta da un canovaccio. Trascorso questo tempo ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro, stendete la pasta, adagiatevi sopra a raggiera le mele tagliate a fette e infornate per 45 minuti a 200 gradi. Togliete dal forno e versate sulle mele la gelatina di albicocche precedentemente fatta sciogliere.