Desserts
Crostata Di Castagne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | pasta frolla |
| 500 | castagne |
| latte | |
| Vaniglina | |
| 100 | zucchero |
| 10 | Panna Montata |
| 150 | Marrons Glacés A Pezzetti |
| Violette Candite |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi. Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare le castagne in acqua salata e passarle. Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema. Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacés e violette.