Desserts
Crostata Di Albicocche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | farina |
| 200 | burro |
| 150 | zucchero |
| 1 | uovo |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | limone |
| 500 | Albicocche |
| Maraschino | |
| 100 | Mandorle Tritate |
| Biscotti Savoiardi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora. Sbucciate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a metà. Stendete la pasta e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodichè disponetevi i savoiardi e bagnateli col maraschino. Coprite con le mezze albicocche, spolverate con le mandorle tritate e coprite con strisce di pasta spennellate con l'uovo. Infornate per circa 40-50 minuti.