Desserts
Crostata con marmellata mista e noci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| per pasta frolla | |
| 300 | farina |
| 150 | zucchero |
| 150 | burro |
| 1 | tuorlo |
| 1 | uovo |
| 1 | cognac |
| 1 | lievito vanigliato |
| 10 | marmellata mista |
| noci sguasciate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Per preparare la pasta frolla: Impastare la farina con il burro, aggiungendo poi uova, zucchero, lievito, sale e cognac. Impastate bene e una volta che sarà omogeneo, lasciate riposare per un’ora in frigo.
Per preparare la marmellata: Pulire un chilo di frutta a piacere (1 mela, 2 prugne, ciliegie) e tagliarla e pezzetti. Mettere in un tegame con i bordi alti la frutta, poca acqua ed il succo di 2 limoni. Far cuocere per pochi minuti. Aggiungere circa 650 gr di zucchero e portare ad ebollizione finchè il composto non raggiunge la consistenza desiderata.
Versare la marmellata nei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente.
Capovolgere il vasetto e lasciarlo raffreddare.
Per preparare la torta: stendere la pasta frolla con il mattarello spolverandola bene con la farina. Avvolgere la pasta sul mattarello e adagiarla nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere a forno preriscaldato a 180 gr per 20 min
Per preparare la marmellata: Pulire un chilo di frutta a piacere (1 mela, 2 prugne, ciliegie) e tagliarla e pezzetti. Mettere in un tegame con i bordi alti la frutta, poca acqua ed il succo di 2 limoni. Far cuocere per pochi minuti. Aggiungere circa 650 gr di zucchero e portare ad ebollizione finchè il composto non raggiunge la consistenza desiderata.
Versare la marmellata nei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente.
Capovolgere il vasetto e lasciarlo raffreddare.
Per preparare la torta: stendere la pasta frolla con il mattarello spolverandola bene con la farina. Avvolgere la pasta sul mattarello e adagiarla nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere a forno preriscaldato a 180 gr per 20 min