Desserts

Crostata con marmellata mista e noci

Mi piace! Piace a 0 persone. 0 comments

Ingredients

  •   per pasta frolla
  • 300 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr burro
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • 1 bicchierino cognac
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 10 cucchiai marmellata mista
  • circa 10 noci sguasciate

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 6
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Per preparare la pasta frolla: Impastare la farina con il burro, aggiungendo poi uova, zucchero, lievito, sale e cognac. Impastate bene e una volta che sarà omogeneo, lasciate riposare per un’ora in frigo.

Per preparare la marmellata: Pulire un chilo di frutta a piacere (1 mela, 2 prugne, ciliegie) e tagliarla e pezzetti. Mettere in un tegame con i bordi alti la frutta, poca acqua ed il succo di 2 limoni. Far cuocere per pochi minuti. Aggiungere circa 650 gr di zucchero e portare ad ebollizione finchè il composto non raggiunge la consistenza desiderata.
Versare la marmellata nei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente.
Capovolgere il vasetto e lasciarlo raffreddare.

Per preparare la torta: stendere la pasta frolla con il mattarello spolverandola bene con la farina. Avvolgere la pasta sul mattarello e adagiarla nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere a forno preriscaldato a 180 gr per 20 min

0 Comments

Be the first to post