Desserts
Crostata Al Limone E Pinoli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | farina |
| 120 | burro |
| 80 | zucchero |
| 35 | Fecola Di Patate |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 1 | Vaniglina |
| 1 | Sale |
| 300 | latte |
| 200 | Panna fresca |
| 150 | zucchero |
| 100 | pinoli |
| 40 | farina |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190 gradi per 50 minuti.