Appetizer
Cromesqui Al Formaggio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | farina |
| 2 | latte |
| 1 | uovo |
| Sale | |
| 100 | latte |
| 20 | burro |
| 4 | farina |
| 1 | acqua |
| 100 | Formaggio Fontina |
| noce moscata | |
| Brodo | |
| Sale | |
| pepe | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.