Appetizer
Crocchette Saporite (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Spalla Cotta |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 50 | Formaggio Fontina Grattugiato |
| 150 | besciamella |
| 1 | uovo |
| 1 | cipolla |
| pangrattato | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante.