Side Dishes
Crocchette Di Piselli (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Piselli Surgelati |
| 200 | ricotta |
| 100 | pangrattato |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| Sale | |
| pepe | |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| farina | |
| 1 | uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.