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Desserts
Croccante alle noci
Ingredients
- 250 gr. zucchero
- 170 gr. noci
- qb Olio
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: Si
- Vegetarian: Si
- Dairy free: Si
- Source: Mamma
Ungete una padella e mettete tutto lo zucchero. Fate caramellare a fuoco medio alto senza mescolare. Se volete per far caramellare lo zucchero in maniera più uniforme, potete aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e una spruzzata di limone. Quando lo zucchero diventa biondo aggiungete tutte le noci e mescolate finchè le noci non sono amalgamate con lo zucchero. Stendete il composto su una superficie unta, lastra di marmo (ottimo!), teglia, carta da forno o come faccio io su un testo per piadina ;)
Fate raffreddare e servite.
Fate raffreddare e servite.
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