Appetizer
Crepes Al Prosciutto (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Uova |
| 50 | farina |
| 1 | Sale |
| 100 | Latte Parzialmente Scremato |
| 20 | burro |
| prosciutto cotto | |
| mozzarella | |
| besciamella |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere 2 uova con 50 g di farina e 1 pizzico di sale. Aggiungere 100 g di latte parzialmente scremato e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Sciogliere in una padella antiaderente 20 g di burro, versare il composto a cucchiaiate e preparare delle frittatine sottili. Avvolgere le crepes ottenute attorno a 1 fettina di prosciutto cotto e a 1 fettina di mozzarella. Disporle in una teglia antiaderente, coprirle con alcuni cucchiai di besciamella già pronta e porle in forno già caldo per 5-10 minuti.