Appetizer
Crepes Ai Funghi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | farina |
| Sale | |
| 1 | uovo |
| 15 | burro |
| 1 | besciamella |
| 100 | Formaggio Fontina |
| 100 | prosciutto cotto |
| 150 | Funghi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.