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Crema Verde Con Crostini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | piselli |
| 200 | Punte D'asparagi |
| 50 | burro |
| 50 | farina |
| 50 | Brodo |
| Sale | |
| pepe | |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.