Desserts
Crema Pasticciera (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 90 | zucchero |
| 50 | latte |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 | Vaniglina |
| 3 | Amido Di Grano |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare in una pentola i tuorli con lo zucchero finché diventano soffici e cremosi, unite l'amido, la scorza di limone e la vaniglina e mescolate con cura. Riscaldate il latte in una casseruola e versatelo a poco a poco sul composto sempre mescolando, mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione fate cuocere per 2 minuti