Starters
Crema Julienne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Patate |
| 30 | burro |
| 800 | latte |
| 2 | cipolline |
| carote | |
| sedano | |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| 400 | Pane In Cassetta |
| Rosmarino | |
| salvia | |
| 120 | Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini.