Desserts
Crema Fritta (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 75 | farina |
| 50 | zucchero |
| 50 | latte |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | uovo |
| Scorza Di Limone Grattugiata | |
| pangrattato | |
| 2 | Uova |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola mescolate un uovo, la farina, il latte e cuocete per 10 minuti; aggiungete lo zucchero, la buccia del limone grattugiata; ritirate dal fuoco e incorporate i due tuorli. Versate la crema su un piano, fate raffreddare, tagliatela a rombi. Infarinateli, passateli nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggete in olio d'oliva.