Side Dishes
Crema Di Zucca Gialla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | zucca gialla |
| 1 | cipolla |
| 2 | Patate |
| Sale | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata finemente, unire la zucca e le patate tagliate a dadini, far insaporire bene. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Frullare il tutto e servire con un filo d'olio crudo e prezzemolo tritato.