Desserts
Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | zucca |
| 200 | Frutta Essiccata Assortita |
| 100 | Biscotti Amaretti |
| 50 | miele |
| cognac | |
| Crema Di Yogurth | |
| zucchero di canna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.