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Crema Di Pollo (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | burro |
| 50 | farina |
| 150 | Brodo Di Gallina |
| 50 | Polpa Di Pollo Lessata E Tritata |
| 1 | noce moscata |
| 1 | panna liquida |
| Sale | |
| Crostini | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.