Desserts
Crema Di Mascarpone Al Panforte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | tuorli d'uovo |
| 3 | Zucchero Semolato Fine |
| 300 | mascarpone |
| 3 | Vino Porto |
| 100 | Panforte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto. Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10 minuti. Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto. Servire subito ben freddo.