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Crema Di Gamberetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Gamberetti Sgusciati |
| 150 | Misto Per Soffritto |
| 1 | Porro Sottile |
| 2 | olio d'oliva |
| 30 | burro |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| 100 | brodo vegetale |
| 500 | Patate |
| 1 | Vino |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.