Desserts
Crema Di Frutta All'inglese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Frutta Mista (pere, Mele, Ribes, Uva, Ciliegie) |
| 200 | zucchero |
| 250 | panna |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 60 | burro fuso |
| 1 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e tagliare pere e mele a pezzi senza togliere nè buccia, nè torsolo; pulire, lavare e sgranare l'uva e il ribes, snocciolare le ciliegie, mettere tutto in una casseruola con l'acqua e lasciar cuocere a fuoco lento fino a che la polpa delle mele e delle pere sarà tenera. Passare tutto al setaccio e porre il passato in 1 casseruola, zuccherare, unire il burro fuso, i tuorli e la panna, mescolando. Rimettere sul fuoco e far addensare la crema. Servirla fredda.