Appetizer
Crema Di Carota Alle Spezie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | carote |
| 2 | Aglio |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Aceto Di Mele | |
| 2 | Cumino Pestato |
| 1 | Harissa |
| 1 | Cannella |
| 1 | Zenzero |
| Sale Marino Integrale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.